Натуральний загущувач пектин яблучний Здорово

Заканчивается
Новинка
  • Здорово
  • Производитель:  Здорово
  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  740
Характеристики
Характеристики товара
  • Свойства Растительный загуститель – яблочный пектин, это не только vegan friendly замена желатина, но и полезный загуститель со свойствами суууперфуда!
смотреть все

175.00 грн.

Доступные опции

   



Пектин яблочный: ваш секрет идеальных десертов и здоровья

Пектин яблочный средне-быстрого осаждения – это натуральный загуститель, который производится из яблочного жому. Он не имеет вкуса и запаха, поэтому не влияет на вкус и аромат ваших десертов. А еще Vegan friendly!

Преимущества пектина яблочного:

  • Натуральный и безопасный: пектин – это природный компонент, который безопасен для людей любого возраста.
  • Сильный желирующий агент: пектин образует крепкие и устойчивые гели, что делает его идеальным для приготовления джемов, варенья, мармелада, зефира, пастилы и других кондитерских изделий.
  • Полезный для здоровья: пектин обладает рядом полезных свойств для организма, таких как:
    • Выводит токсины и вредные вещества
    • Нормализует работу желудочно-кишечного тракта
    • Снижает уровень холестерина
    • Стимулирует иммунную систему
    • Обладает противовоспалительным действием

Как использовать пектин яблочный:

Для джемов и варенья:

  1. Смешайте пектин с сахаром в соотношении 1:1.
  2. Добавьте смесь к фруктовому пюре или соку.
  3. Доведите до кипения и варите в течение 5-10 минут.
  4. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Для мармелада и зефира:

  1. Смешайте пектин с сахаром в соотношении 1:2.
  2. Добавьте смесь к фруктовому пюре или соку.
  3. Доведите до кипения и варите в течение 10-15 минут.
  4. Вылейте массу на форму, застеленную пергаментом.
  5. Оставьте застывать при комнатной температуре в течение 24 часов.

Рекомендации по растворению:

Для растворения продукта без комочков необходимо:

  • Предварительно смешать пектин с другими ингредиентами в состоянии порошка и количественно перенести смесь в жидкость при постоянном интенсивном перемешивании. Продолжить перемешивание до полного растворения.
  • Или растворить порошок в нерастворимой среде (масло, сахарный сироп с содержанием сухих веществ более 65%). Растворение продукта зависит от среды и от процесса:
    • Улучшается при нагревании (время, температура), и перемешивании (миксер, гомогенизатор).
    • Полное растворение продукта достигается при температуре - 80 - 85 ֯С (176 - 185 ֯F).
    • Сложнее растворять в среде с высоким содержанием Са 2+ (жесткая вода > 80 ppm Ca 2+ , молоко), в этом случае требуется дополнительное время или комплексообразующие соли.

Дозировка пектина яблочного:

Дозировка пектина яблочного зависит от желаемой консистенции геля. Для джемов и варенья рекомендуется использовать 10-15 г пектина на 1 кг фруктов. Для мармелада и зефира рекомендуется использовать 20-25 г пектина на 1 кг фруктов.

Предостережения:

  • Пектин яблочный не рекомендуется использовать людям с индивидуальной непереносимостью.
  • При чрезмерном употреблении пектина яблочного могут возникать такие побочные эффекты, как:
    • Вздутие живота
    • Диарея
    • Запор

Хранение:

Пектин яблочный следует хранить в сухом прохладном месте в герметично закрытом контейнере. Срок годности пектина яблочного 24 месяца.

Характеристики товара
Свойства Растительный загуститель – яблочный пектин, это не только vegan friendly замена желатина, но и полезный загуститель со свойствами суууперфуда!
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рекомендуемые товары

Теги: пектин,желатин,агар агар,яблучний пектин,