Мука расторопши, или святой чертополох для вашего здоровья

Мука расторопши – это мощный гепапротектор, эффективная добавка для улучшения когнитивных функций мозга, поддержания здоровья при диабете, мощный природный антиоксидант. За счет большого количества полезных свойств, доказанной эффективности расторопши при терапии разных заболеваний и ее безопасности сегодня это один из самых популярных суперфудов. Ее выбирают не за рекламу, а за реальную пользу – доказанную многочисленными научными исследованиями.

Что такое мука расторопши?

Это светлый порошок, по консистенции напоминающий пудру, изготовленный из семян расторопши пятнистой, также известного под названиями чернополох Святой Марии или святой чертополох. Многолетнее растение с колючками и пурпурными цветами с белыми прожилками содержит силимарин – уникальные растительные соединения, которые обладают целым букетом полезных свойств. 

Жмых, или мука расторопши, остается после отжима масла (применяется метод холодного отжима), которое также используется в медицинских целях и сохраняет полезные характеристики. В макухе остается много растительных волокон, поэтому его структура достаточно грубая. 

Полезные свойства расторопши

Мука из расторопши используется в медицине для поддержания здоровья печени, снятия воспаления, контроля за уровнем сахара в крови, укрепления иммунной системы и костной ткани, уходом за кожей и улучшения когнитивных функций. Рассмотрим детальнее, как действует жмых из расторопши на разные органы и системы организма.

1.       Защита печени

Главная ценности муки расторопши – она является прекрасным гепапротектором. Силимарин помогает защитить орган при повреждениях из-за употребления чрезмерного количества алкоголя, неалкогольной жировой болезни, гепатита и даже рака печени. Силимарин помогает защитить печень от токсинов. Мука расторопши защищает клетки печени от воздействия свободных радикалов, которые образуются при метаболизме токсичных веществ. Благотворное воздействие на функцию печени оказывает снижение уровня холестерина, которое также обеспечивает чертополох. Клиническими исследованиями доказано увеличение продолжительности жизни при приеме добавки из муки расторопши при циррозе.

При этом при серьезных заболеваниях печени не нужно ограничиваться только приемом расторопши – обратитесь к врачу, обсудите с ним оптимальный план терапии с включением в него муки чертополоха. И помните: лекарственные препараты и растительные добавки не помогут, если вы ведете нездоровый образ жизни.

2.       Замедление возрастных ухудшений когнитивных функций

Расторопшу пятнистую используют для улучшения памяти при генетических болезнях (Альцгеймера, Паркинсона) и возрастных изменениях когнитивных функций уже больше 2000 лет. Современные клинические исследования доказывают – она действительно помогает.

Окислительные процессы в клетках с возрастом вызывают ухудшение когнитивных функций мозга, в частности памяти – отсюда деменция. Антиоксандантные и противовоспалительные свойства силимарина предотвращают окислительных повреждений мозговых клеток и выступают нейропротектором. Процессы ухудшения памяти замедляются. Вылечить Альцгеймер или деменцию расторопша не сможет, но замедлит необратимые повреждения.

Кроме того, ухудшение памяти при Альцгеймере связано с появлением амелоидных бляшек в головном мозгу. Амилоидные бляшки - это липкие скопления амилоидных белков, которые могут накапливаться между нервными клетками с возрастом. Мука расторопши помогает уменьшить их количество и существенно улучшить состояние здоровье.

3.       Защита костей

Расторопша помогает справиться с остеопорозом, заболеванием, вызванном дефицитом костной массы. Остеопороз развивается очень медленно, на протяжении многих лет, и делает кости хрупкими и ломкими, из-за чего они могут ломаться даже при падении или слабом ударе. Активные компоненты расторопши стимулируют минерализацию костей, что в итоге повышает костную массу.

4.       Лечение акне и воспалительных процессов эпидермиса

Акне – это одно из заболеваний, вызванных воспалительными процессами кожи. Простыми словами – это гнойные белые прыщики на лице. Опасности для здоровья они не несут, хотя создают эмоциональный дискомфорт, переживания из-за внешности. Часто после высыпаний на лице остаются шрамы.

Клиническими исследованиями доказано, что одна из причин акне – окислительные процессы, которые протекают в коже и создают окислительный стресс организма. Расторопша обладает антиоксидантными, противовоспалительными свойствами, благодаря чему помогает вылечить акне. Добавку принимают внутрь – проводилось исследование, где участникам предлагали употреблять 210 мг силимарина каждый день в течении 8 недель. По окончанию эксперимента количество высыпаний уменьшилось на 53%.

5.       Снижение уровня сахара в крови

Расторопшу рекомендуют принимать больным диабетом 2-го типа. Основной активный компонент – силимарин – при приеме натощак позволяет значительно снизить уровень сахара в крови. Плюс чертополох обладает противовоспалительными свойствами, является эффективным антиоксидантом – это помогает снизить риск осложнений, характерных для диабета, в частности, заболеваний почек.

Но обязательно согласуйте прием расторопши со своим лечащим врачом и дозировку добавки. Особенно если вы принимаете лекарственные препараты для снижения уровня сахара, чтобы в комплексе они не вызвали слишком низкий уровень глюкозы.

6.       Помощь в похудении

Первоначальные исследования на животных, проведенные в 2016 году, показали, что силимарин вызывает потерю веса у мышей, которых кормили диетой, предназначенной для увеличения веса.

Это говорит о том, что расторопша может быть полезна тем, кто хочет похудеть. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования влияния расторопши на потерю веса у людей.

7.       Увеличение выработки грудного молока

Расторопша поможет кормящим матерям. Она влияет на гормон пролактин, увеличивает его выработку, в результате – вырабатывается больше молока. Как показали клинические исследования, женщины, который принимали основной компонент расторопши (силимарин) по 420 мг на протяжении 63 дней, вырабатывали на 64% больше грудного молока по сравнению с женщинами из контрольной группы, принимающими плацебо. В результате, малыши получает больше питания и лучше набирают массу.

Как использовать муку расторопши, есть ли побочные эффекты?

Добавки, содержащие расторопшу, безопасны. В результате исследований всего у 1% возникали побочные эффекты в виде вздутия живота, расстройства кишечника. Редко случается аллергическая реакция – зачастую у тех людей, у который есть аллергия на сложные соцветия. Однако расторопша может вступать во взаимодействие с различными лекарственными препаратами, в частности, от диабета. Если вы принимаете медикаменты, обсудите прием добавок с расторопшей со своим лечащим врачом.

Дозировка расторопши подбирается в зависимости от заболевания и желаемого эффекта. Начинать рекомендуется не больше, чем с чайной ложки в сутки – чтобы изучить реакцию организма и исключить побочные эффекты. Муку расторопши смешайте со стаканом молока или воды и выпейте утром натощак. Ее можно добавлять в еду, использовать в кулинарии, добавляя к пшеничной муке (до 10% при выпечке хлеба). На ужин можно размешать чайную ложку муки расторопши с кефиром, такой вариант прекрасно подходит для снижения веса.