Какао-бобы обжареные TRUE BEAN ВИЛЛА РИВА 500 г

Страна: Доминиканская республика
Терруар: Вилла Рива, Дуарте
Сорт: Тринитарио
ICCO: Ароматическое Какао (Fine Flavor / Fino de Aroma)
Содержание какао-масла: 58%
Вкусовой профиль: сушеные тропические фрукты, красные ягоды

ОПИСАНИЕ: "Вилла Рива отличается насыщенными тропическими нотами, кремовой текстурой и нежной кислотностью, которые достигаются благодаря медленной солнечной сушке хорошо ферментированных какао-бобов в течение 7 – 10 дней.
Ферментация происходит в течение 6 суток в трехуровневых деревянных ящиках следующими этапами: верхний уровень – 24 часа, средний уровень – 96 часов, нижний уровень – 24 часа.
"
состав: 100% какао-бобы, обжаренные в Киеве
Масса нетто: 1000г
Срок годности: 24 месяца
Производитель: WOW Cacao, Ukraine