Какао-боби обсмажені TRUE BEAN ВІЛЛА РІВА 500 г

Країна:    Домініканська республіка
Теруар:    Вілла Ріва, Дуарте
Сорт:    Трінітаріо
Статус ICCO:    Ароматичне Какао (Fine Flavor / Fino de Aroma)
Вміст какао-масла:    58%
Смаковий профіль:    сушені тропічні фрукти, червоні ягоди
    
Вілла Ріва вирізняється насиченими тропічними нотами, кремовою текстурою та ніжною кислотністю, які досягаються завдяки повільній сонячній сушці добре ферментованих какао-бобів на протязі 7 – 10 днів.  
Ферментація відбувається на протязі 6 діб в трирівневих дерев’яних ящиках наступними етапами: верхній рівень – 24 години, середній рівень – 96 годин, нижній рівень – 24 години.

Склад: 100% какао-боби, обсмажені в Києві
Маса нетто: 1000г
Термін придатності: 24 місяці
Виробник:    WOW Cacao, Ukraine