Мука бурого риса Здорово — мягкая польза цельного зерна
Это изысканная цельнозерновая мука, смолотая из нерафинированного бурого (коричневого) риса. В отличие от белого риса, с которого при обработке удаляют внешние слои, бурый рис сохраняет ценную отрубную оболочку и питательное ядро. Мука из него обладает приятным кремово-бежевым оттенком, деликатной текстурой и легким ореховым вкусом.
Продукт от бренда Здорово — это понятная и легкая безглютеновая альтернатива пшеничной муке, которая отлично подходит для повседневного кулинарного использования и создания нежной домашней выпечки.
Преимущества муки бурого риса Здорово
▲ Сохранение отрубной оболочки — цельнозерновой помол гарантирует высокое содержание природной клетчатки, витаминов группы B и минералов.
▲ Природный безглютеновый продукт — производится исключительно из зернового сырья, не содержащего глютен, идеально подходит для диетического меню.
▲ Источник длительной энергии — сложные углеводы расщепляются постепенно, даря чувство насыщения и поддерживая ровный тонус в течение дня.
▲ Универсальная шелковистая текстура — придает выпечке и соусам легкую, воздушную консистенцию без излишней тяжести.
▲ Богатый микроэлементный состав — содержит повышенное количество магния, фосфора и марганца для поддержки естественного ресурса организма.
▲ 100% чистый состав — монопродукт без добавления крахмалов, консервантов, разрыхлителей или отбеливателей.
Органолептические свойства
- Вкус: мягкий, нейтральный, с деликатным сладковато-ореховым оттенком.
- Аромат: сдержанный, свежий, присущий цельному рисовому зерну.
- Текстура: мелкий, шелковистый помол светло-кремового цвета с едва заметными вкраплениями натуральных оболочек.
Кулинарные советы и способ применения:
Мука бурого риса отлично сочетается с другими видами муки и подходит для множества блюд:
▲ Нежная безглютеновая выпечка: используйте для приготовления песочного печенья, кексов, бисквитов и нежных вафель;
▲ Завтраки для всей семьи: добавляйте в тесто для пышных оладий, блинчиков или сырников для придания им красивой корочки;
▲ Идеальный загуститель: применяйте для создания гладких заправок, белых соусов (наподобие бешамель) и овощных супов-пюре;
▲ Панировка: используйте для обваливания овощей, тофу или сыра перед запеканием или обжариванием для получения хрустящего финиша;
▲ Домашние запеканки: добавляйте в творогосодержащие или овощные блюда как естественный связующий компонент.
