Неактивні дріжджі пластівці Здорово

Новинка
  • Здорово
  • Виробник:  Здорово
  • Наявність:  На складі
  • Модель:  616

350.00 грн.

Доступні опції

   



Термін придатності: 24 міс.
Країна виробник: Франція

Що таке неактивні дріжджі?
Перш за все, неактивні дріжджі - це тип дріжджів, котрі висушені таким чином, щоб вони зберігалися протягом довгого часу, не втрачаючи своїх властивостей. 

На відміну від звичайних дріждів, які потребують гідратації (розведення в воді) неактивні дріжджі можна додавати в сухому вигляді до сухої речовини відносно до рецепту та не потребують спеціальної підготовки. Це робить його зручним варіантом для домашніх пекарів та ідеально підходить для використання в хлібопічках.

В чому різниця активних (звичайних) та неактивних дріжджів?
- Неактивні дріжджі мають більшу кількість корисних речовин та вітамінів, насамперед групи B, включаючи B1, B2, B3, B6 і B9, а також таких мінералів як цинк і хром.
- Смак: неактивні дріжджі мають приємний сирно-горіховий смак, який можна компонувати з різними стравами здорового харчування.
- Підходить для веганів, адже неактивні дріжджі мають в складі велику кількість вітамінів В групи, яких не вистачає у рослинній їжі.
- Не містять глютену і можуть використовуватися людьми з непереносимістю глютену
- Мають довгий термін придатності (24 місяці)

Важливо зазначити, що неактивні дріжджі - це не дріжджі, які можна використовувати для бродіння, а насамперед це харчова добавка, неактивні дріжджі зазвичай використовуються для приготування хліба, тіста для піци та інших хлібобулочних виробів та надання пікантного смаку стравам.

Неактивні дріжджі скільки приймати та яке дозування неактивних дріжджів?
Дозування може змінюватися відповідно до рецепту та типу страви, яка готується. Для хлібопічок рекомендоване дозування зазвичай становить від 1 до 2 чайних ложок (3-6 грамів) неактивних дріжджів на 450 г борошна (не залежно від виду).

Важливо зауважити, що використання занадто великої кількості дріжджів може призвести до того, що тісто підніметься занадто швидко, що може призвести до поганої текстури та деформації хліба.

Написати відгук
Увага: HTML не підтримується!

Теги: дрожжи,дріжжі,дрожи,дрожджи,дрижжи