Соняшниковий лецитин: ТОП-10 корисних властивостей

Лецитин соняшниковий – продукт, який має велику кількість корисних властивостей. Зниження рівня холестерину, поліпшення пам'яті, стану шкіри, поліпшення функції серцево-судинної системи і печінки – лише невелика частина з них. За рахунок цінності і безпеки лецитин стає все популярнішим у світі в якості біодобавки. Що це таке і за що так цінують соняшниковий лецитин?

Соняшниковий лецитин корисні властивості

Що таке лецитин?

Лецитин називають інноваційним та унікальним продуктом. Насправді, це лише рекламний прийом – це природна речовина, яке складається з «правильних» жирів і міститься в тканинах рослин і живих істот. Це ефірне з'єднання, до якого входять тріглеціриди, фосфоліпіди і гліколіпіди.

Лецитин в організмі відіграє дуже важливу роль. З нього на 50% складаються клітини печінки, третина захисної оболонки мозку і 17% всіх нервових клітин організму (із з'єднань лецитину складаються мембрани нейронів). Організм не може синтезувати його самостійно, проте отримує з продуктів харчування: сої, яєчних жовтків, червоного м'яса, бобових і соняшнику. Їх необхідно вживати в їжу, але щоб збільшити вживання лецитину, можна приймати його в якості добавки. Лецитин випускають в порошку, рідкій формі або в покритих оболонкою капсулах (другий варіант просто зручніше, але не відрізняється за змістом корисних речовин).

Лецитин відкрили ще в 19 столітті, але до 1935 року виробляли головним чином з яєчних жовтків. Потім для виробництва лецитину як харчової добавки або компонента для виробництва кондитерських виробів, косметичних засобів почали застосовувати сою, і ще трохи пізніше – насіння соняшнику. Соняшниковий лецитин – прекрасна альтернатива «класичним» соєвому і яєчному відразу з кількох причин.

Соняшниковий лецитин від Альцгеймеру

Переваги лецитину соняшнику

Чому варто віддати перевагу соняшниковому лецитину? Є відразу кілька причин. По-перше, якщо ви не вживаєте тваринні продукти, яєчний лецитин відразу відпадає. Соєвий лецитин не підходить людям, у яких є алергія на сою (хоча він і очищається від білкових сполук, ризик алергічної реакції залишається).

В соняшниковому лецитині, на відміну від інших типів цієї речовини, немає фітоестрогенів – рослинних гормонів, які викликають вироблення жіночого гормону естрогену у людей. Тому лецитин соняшнику безпечний для чоловіків і не викликає змін гормонального фону у жінок.

 

«Сонячний» лецитин: застосування в медицині

Цінні властивості лецитину обумовлені корисними речовинами, які він містить. Для здоров'я людини основне значенням мають такі його ефекти:

1. Зниження холестерину

Зниження холестерину – одна з перших переваг, яку згадують, коли розмова заходить про користь соняшникового лецитину. Клінічні дослідження показали, що прийом лецитину всього за 2 місяці знижує рівень загального холестерину на 42%, а «поганого» холестерину (ЛПНЩ), який відкладається в судинах у формі бляшок і несе ризики для здоров'я, - на 56%. Крім того, лецитин соняшнику підвищує рівень «хорошого» холестерину (ЛПВЩ). Він необхідний нашому організму, оскільки, замінюючи собою «погані» холестеринові бляшки, очищає кровоносні судини і підтримує чистоту кровотоку.

2. Поліпшення функцій печінки

Якщо печінка схильна до жирової хвороби, вона не може переробляти зайвий жир і виводити його через кишечник. Замість цього вона починає накопичувати жир. В результаті можуть розвинутися цироз, діабет 2-го типу або рак печінки. Фосфоліпіди, що містяться в лецитині соняшнику, допомагають печінці ефективно очищати зайві жири і дозволяють організму підтримувати ідеальний рівень глюкози в крові.

3. Зміцнення імунітету

Дослідження доводять, що фосфоліпіди соняшнику прискорюють процес загоєння пошкоджених клітин і стимулюють імунну систему, багато в чому завдяки своїм антиоксидантним ефектам і вмістом фосфатидилінозиту і фосфатидилетаноламіну.

4. Поліпшення травлення

Соняшниковий лецитин і здоров'я травної системи йдуть поруч, рука об руку. Справа в тому, що 70% фосфоліпідів кишечника – це саме лецитин. Він формує захисний бар'єр від шкідливих бактерій. Дефіцит лецитину призводить до ослаблення захисту, а значить – проблем з кишечником. Особливо рекомендують соняшниковий лецитин при хворобі Крона, виразковому коліті, синдромі подразненого кишечника.

Дані дослідження, опублікованого в американському спеціалізованому науковому журналі «Здоров'я травлення», доводять, що у людей з виразковим колітом фосфоліпідний бар'єр містить на 70% менше необхідного йому кишкового слизу. Це – прямий ризик вторгнення мікробів і розвитку запальних процесів. Соняшниковий лецитин дозволяє відновити рівень фосфоліпідів і усунути ризики.

5. Профілактика маститу при грудному вигодовуванні

Забиті грудні протоки – дуже поширена проблема серед жінок, які годують грудьми (в США мастит зустрічається у 10% жінок). Лецитин знижує в'язкість молока, в результаті чого ризик закупорки істотно знижується. Експерти Канадського фонду грудного вигодовування визначили оптимальне дозування прийому соняшникового лецитину для годуючих мам - 1,2 г чотири рази на добу.

Разом з тим, соняшниковий лецитин допомагає тільки при профілактиці. Якщо закупорка сталася, потрібне лікування: масаж, теплі компреси, додаткова підкачка і використання молоковідсмоктувача. Настійно рекомендується при маститі звернутися до лікаря або фахівця з грудного вигодовування.

6. Лецитин і здорова нервова система

Кожна нервова клітина (їх називають нейронами) покрита захисною мембраною з жирів – мієліновою оболонкою. Жири збільшують швидкість проходження струму та ізолюють його, в результаті чого сигнал від мозку до нервових закінчень проходить швидше. Якщо мієлінова оболонка пошкоджена, виникають труднощі з проходженням сигналу - звідси проблеми з пам'яттю, нервами. Лецитин здатний «латати» дірки в жирових мембранах нейронів, покращуючи роботу мозку, центральної і периферичної нервової системи.

Лецитин покращує когнітивні функції. Є дослідження, які підтверджують його ефективність при поліпшенні пам'яті при деменції, хвороби Альцгеймера. Вони затримують розвиток дегенеративних станів.

Крім того, фосфоліпіди і жирні кислоти, які містяться в лецитині соняшнику, знижують рівень стресу і виступають природним антидепресантом.

7. Здорові кістки і суглоби

Як і шарніри в двері або підшипники в автомобілі, наші суглоби потребують мастила. Його функції виконують жирні кислоти, зокрема холін, які містяться у великих кількостях в соняшниковому лецитині. Він «змазує» суглоби, забезпечує плавність руху і знижує ризик травм. Ці жирні кислоти також відновлюють і захищають кісткові тканини.

8. Зниження кров'яного тиск, профілактика атеросклерозу

Цей ефект пов'язаний зі зниженням рівнем холестерину і наявністю в лецитині лінолевої кислоти. Вона видаляє з кровотоку зайві тригліцериди. У комплексі зі зниженням ЛПНЩ, це розширює кровоносні судини і полегшує роботу серця, кров краще циркулює по чистим судинах і живить клітини киснем. Прийом лецитину соняшнику попереджає розвиток атеросклерозу, знижує ризик інсульту і серцевого нападу, пов'язані з закупореними холестерином судинами.

9. Природний антиоксидант

У лецитині соняшнику міститься один з найпотужніших натуральних антиоксидантів – фосфатидилхолін. Він допомагає захистити клітини від пошкоджень в результаті процесів окиснення. Окислювальні процеси, в свою чергу, прискорюють процеси старіння, можуть стати причиною хвороб серця або онкології. Всього 500 мг (0,5 г) соняшникової лецитину дозволяють зменшити ризики ушкоджень клітин від окиснення.

10. Красива шкіра

Прочитайте склад своїх косметичних засобів по догляду за шкірою – напевно там вказаний лецитин. І це зрозуміло – він володіє пом'якшуючими властивостями, знімає роздратування і запалення епідермісу. Цей ефект лецитину зберігається і при його прийомі в вигляді капсул, добавок. Доведено, що в поєднанні з іншими заспокійливими компонентами лецитин ефективно справляється з лікуванням екземи та атипового дерматиту.

Купити соняшниковий лецитин в Україні

Спосіб застосування, побічні ефекти

Побічних ефектів у соняшникового лецитину дуже мало. У рідкісних випадках може виникнути алергія – але лише в тих випадках, якщо є алергія на соняшник і його продукти (ту ж соняшникову олію). Якщо ви страждаєте нею – варто відмовитися від добавки, можливо, замінити її на соєвий лецитин (рекомендується проконсультуватися з лікарем). Алергічна реакція може проявлятися у вигляді почервоніння, подразнення та свербіння на шкіри, порушень функції шлунка або утрудненого дихання. Варто знизити дозування прийому лецитину, а якщо не допоможе – припинити прийом.

Лецитин можна приймати у вигляді дієтичної добавки або додавати його в холодні страви – салати, каші, йогурт. Температура їжі не повинна перевищувати 40-45оС, інакше жирові з'єднання будуть руйнуватися.





Рекомендовані товари