Тройная польза чиа: как похудеть, улучшить пищеварение и снизить уровень сахара без таблеток

Так устроен человек: здоровым питанием мы интересуемся тогда, когда уже имеем какие-то проблемы со здоровьем. Чаще всего менять рацион нас заставляют избыточный вес, сахарный диабет и проблемы с пищеварением (особенно хронический запор). Действительно ли можно улучшить свое состояние исключительно с помощью питания, не принимая никаких таблеток? Запросто – надо лишь правильно подобрать продукты. Например, семена чиа – один из самых известных «суперфудов» – помогает одним выстрелом убить трех злых зайцев.

 

5 веских причин использовать чиа для похудения

 

Несмотря на то, что 100 г чиа содержат около 500 ккал, этот продукт прекрасно подходит людям, желающим похудеть. Дело в том, что семена, благодаря оптимальной структуре углеводов, впитывают в себя большое количество воды, и для полноценной сытной порции хватает 50 г сухого чиа. По калорийности это всего лишь ~10% от рациона среднестатистического человека.

При этом чиа содержит вдвое больше белка, чем подавляющее большинство круп, и в 10-20 (!) раз больше жиров. Это обеспечивает длительное ощущение сытости, ведь жиры и белки перевариваются в желудке значительно дольше, чем углеводы. Последних в чиа почти в полтора раза меньше, чем в привычных крупах, и это тоже помогает поддерживать сытость. Почти вся углеводная составляющая семян – пищевые волокна, которые вообще не усваиваются организмом и не приносят никаких калорий, зато выполняют роль своеобразной «щеточки» для кишечника, улучшая пищеварение и стимулируя выведение шлаков.

Чиа содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. И хотя слово «жирный» в контексте похудения пугает большинство людей, в данной ситуации все наоборот. Similia similibus curantur – «подобное лечится подобным». Омега-3 принимают непосредственное участие в процессах энергетического обмена, и в условиях диеты стимулируют сжигание подкожного жира.

Еще один важный нюанс: отсутствие простых углеводов в составе чиа позволяет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и нормальный синтез инсулина. Это также влияет на аппетит, ведь резкие подъемы и спады уровня инсулина вызывают сильное чувство голода, даже когда желудок человека до сих пор переваривает пищу. Именно это происходит после сладостей – казалось бы, вы всего час назад съели большой кусок торта, а организм уже просит покормить его. Регулярное употребление чиа – хорошая защита от подобных «казусов».

Кроме того, из семян чиа можно готовить вкусные лакомства с добавлением свежих или сушеных фруктов, ягод, молока (в т. ч. веганского) и кисломолочных продуктов, меда или подсластителей. Такие вкусности, имея достаточно скромную калорийность, сразу вам полюбятся, и вы даже вспоминать перестанете о жирных пончиках или мороженом с синтетическими ароматизаторами.

 

Польза чиа при диабете

 

Как уже было сказано в предыдущем пункте, чиа помогает поддерживать стабильный уровень инсулина и глюкозы в крови. Благодаря этому, семена могут стать прекрасной заменой обычным крупам в рационе диабетика. Длительное соблюдение диеты с пониженным содержанием простых углеводов помогает значительно улучшить самочувствие при диабете, в частности:

• нормализовать аппетит и массу тела;

• улучшить состояние сосудов и нервной системы;

• предотвратить развитие многочисленных заболеваний, которые может провоцировать диабет;

• повысить общую работоспособность, что позволяет вести активный образ жизни.

Исследование, проведенное в 2007 году, показало, что семена чиа снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у людей с диабетом 2 типа. В 2009 году журнал British Journal of Nutrition опубликовал данные о том, что употребление чиа помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови, и предотвратить развитие диабета в тех случаях, когда преддиабетное состояние уже возникло.

 

Чиа для пищеварения: простое решение деликатной проблемы

 

О запоре не принято вспоминать в светских беседах, но среди всех нарушений пищеварения он случается чаще всего. И проблема это не исключительно «туалетная» – хронический запор плохо отображается на всем организме. Тяжесть и боль в животе, метеоризм, колики, нездоровый цвет лица, ухудшение сна, чувство перманентной усталости, нарушения аппетита – это все верные спутники запора.

Чтобы нормализовать пищеварение, нужно всерьез заняться своим меню. Как правило, запор возникает из-за чрезмерного количества муки и крахмала, и недостаточного количества клетчатки. Если хотя бы в один прием пищи включить чиа вместо картофеля, макарон, бутербродов или печенья, перистальтика станет значительно лучше, как и самочувствие в целом.

Пищевые волокна, содержащиеся в чиа, эффективно поглощают воду и стимулируют работу кишечной мускулатуры. Результат – регулярные и комфортные «посиделки» и ощущение легкости во всем теле.

 

Где купить семена чиа в Украине?

 

Несмотря на то, что польза чиа была доказана еще десять лет назад, в Украине семена появились совсем недавно, и для многих людей они до сих пор являются чем-то экзотическим. Если вы никогда не пробовали чиа, или уже стали поклонником этого вкусного и полезного продукта, закажите его в нашем магазине – мы предлагаем семена с лучших плантаций Аргентины. Качество продукта подтверждено сертификатом европейского образца. При заказе от 1 кг доставка по Украине – бесплатная.