Подсолнечный лецитин: ТОП-10 полезных свойств

Лецитин подсолнечный – продукт, который обладает большим количеством полезных свойств. Снижение уровня холестерина, улучшение памяти, состояния кожи, улучшение функции сердечно-сосудистой системы и печени – лишь небольшая часть из них. За счет ценности и безопасности лецитин становится все популярнее в мире в качестве биодобавки. Что это такое и за что так ценят подсолнечный лецитин?

Подсолнечный лецитин полезные свойства

Что такое лецитин?

Лецитин называют инновационным и уникальным продуктом. На самом деле, это лишь рекламная уловка – это естественное вещество, которое состоит из «правильных» жиров и содержится в тканях растений и живых существ. Это эфирное соединение, в которое входят триглецирид, фосфолипид и гликолипиды.

Лецитин в организме играет очень важную роль. Из него на 50% состоят клетки печени, треть защитной оболочки мозга и 17% всех нервных клеток организма (из соединений лецитина состоят мембраны нейронов). Организм не может синтезировать его самостоятельно, однако получает из продуктов питания: сои, яичных желтков, красного мяса, бобовых и подсолнечника. Их необходимо употреблять в пищу, но чтобы увеличить употребление лецитина, можно принимать его в качестве добавки. Лецитин выпускают в порошке, жидкой форме или в покрытых оболочкой капсулах (второй вариант просто удобнее, но не отличается по содержанию полезных веществ).

Лецитин открыли еще в 19 веке, но до 1935 года производили главным образом из яичных желтков. Затем для производства лецитина как пищевой добавки или компонента для производства кондитерских изделий, косметических средств начали применять сою, и еще чуть позже – семечки подсолнечника. Подсолнечный лецитин – прекрасная альтернатива «классическим» соевому и яичному сразу по нескольким причинам.

Подсолнечный лецитин от Альцгеймера

Преимущества лецитина подсолнечника

Почему стоит отдать предпочтение подсолнечному лецитину? Есть сразу несколько причин. Во-первых, если вы не употребляете животные продукты, яичный лецитин сразу отпадает. Соевый лецитин не подходит людям, у которых есть аллергия на сою (хотя он и очищается от белковых соединений, риск аллергической реакции остается).

В подсолнечном лецитине, в отличии от других типов этого вещества, нет фитоэстрагенов – растительных гормонов, которые вызывают выработку женского гормона эстрагена у людей. Поэтому лецитин подсолнечника безопасен для мужчин и не вызовет изменений гормонального фона у женщин.

 

«Солнечный» лецитин: применение в медицине

Ценные свойства лецитина обусловлены полезными веществами, которые он содержит. Для здоровья человека основополагающим значением обладают такие его эффекты:

1.       Снижение холестерина

Снижение холестерина – один из первых достоинств, который упоминают, когда разговор заходит о пользе подсолнечного лецитина. Клинические исследования показали, что прием лецитина всего за 2 месяца снижает уровень общего холестерина на 42%, а «плохого» холестерина (ЛПНП), который откладывается в сосудах в форме бляшек и несет риски для здоровья, - на 56%. Кроме того, лецитин подсолнечника повышает уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП). Он необходим нашему организму, поскольку, заменяя собой «плохие» холестериновые бляшки, очищает кровеносные сосуды и поддерживает чистоту кровотока.

2.       Улучшение функций печени

Если печень подвержена жировой болезни, она не может перерабатывать лишний жир и выводить его через кишечник. Вместо этого она начинает накапливать жир. В результате могут развиться цирроз, диабет 2-го типа или рак печени. Фосфолипиды, содержащиеся в лецитине подсолнечника, помогают печени эффективно очищать лишние жиры и позволяют организму поддерживать идеальный уровень глюкозы в крови.

3.       Укрепление иммунитета

Исследования доказывают, что фосфолипиды подсолнечника ускоряют процесс заживления и стимулируют иммунную систему, во многом благодаря своим антиоксидантным эффектам и содержанию фосфатидилинозита и фосфатидилэтаноламина.

4.       Улучшение пищеварения

Подсолнечный лецитин и здоровье пищеварительной системы идут рядом, рука об руку. Дело в том, что 70% фосфолипидов кишечника – это именно лецитин. Он формирует защитный барьер от вредных бактерий. Недостаток лецитина приводит к ослаблению защиты, а значит – проблем с кишечником. Особенно рекомендуют подсолнечный лецитин при болезни крона, язвенном колите, синдроме раздраженного кишечника.

Данные исследования, опубликованного в американском специализированном научном журнале «Здоровье пищеварения», доказывают, что у людей с язвенным колитом фосфолипидный барьер содержит на 70% меньше необходимой ему кишечной слизи. Это – прямой риск вторжения микробов и развития воспалительных процессов. Подсолнечный лецитин позволяет восстановить уровень фосфолипидов и устранить риски.

5.       Профилактика мастита при грудном вскармливании

Забитые грудные протоки – очень распространенная проблема среди женщин, которые кормят грудью (в США мастит встречается у 10% женщин). Лецитин снижает вязкость молока, в результате чего риск закупорки существенно снижается. Эксперты Канадского фонда грудного вскармливания определили оптимальную дозировку приема подсолнечного лецитина для кормящих мам – 1,2 г четыре раза в сутки.

Вместе с тем, подсолнечный лецитин помогает только при профилактике. Если закупорка произошла, нужно лечение: массаж, теплые компрессы, дополнительная подкачка и использование молокоотсоса. Настоятельно рекомендуется при мастите обратиться к лечащему врачу или специалисту по грудному вскармливанию.

6.       Лецитин и здоровая нервная система

Каждая нервная клетка (их называют нейронами) покрыта защитной мембраной из жиров – миелиновой оболочкой. Жиры увеличивают скорость прохождения тока и изолируют его, в результате чего сигнал от мозга к нервным окончаниям проходит быстрее. Если миелиновая оболочка повреждена, возникают трудности с прохождением сигнала – отсюда проблемы с памятью, нервами. Лецитин способен «латать» дыры в жировых мембранах нейронов, улучшая работу мозга, центральной и периферической нервной системы.

Лецитин улучшает когнитивные функции. Есть исследования, которые подтверждают его эффективность при улучшении памяти при деменции, болезни Альцгеймера. Они задерживают развитие дегенеративных состояний.

Кроме того, фосфолипиды и жирные кислоты, которые содержатся в лецитине подсолнечника, снижают уровень стресса и выступают природным антидепрессантом.

7.       Здоровые кости и суставы

Как и шарниры в двери или подшипники в автомобили, наши суставы нуждаются в смазке. Ее функции выполняют жирные кислоты, в частности холин, которые содержатся в больших количествах в подсолнечном лецитине. Он «смазывает» суставы, обеспечивает плавность движения и снижает риск травм. Эти жирные кислоты также восстанавливают и защищают костные ткани.

8.       Снижение кровяного давление, профилактика атеросклероза

Этот эффект связан со снижением уровнем холестерина и наличием в лецитине линолевой кислоты. Она удаляет из кровотока лишние триглицериды. В комплексе со снижением ЛПНП, это расширяет кровеносные сосуды и облегчает работу сердца, кровь лучше циркулирует по чистым сосудам и питает клетки кислородом. Прием лецитина подсолнечника упреждает развитие атеросклероза, снижает риск инсульта и сердечного приступа, связанные с закупоренными холестерином сосудами.

9.       Природный антиоксидант

В лецитине подсолнечника содержится один из самых мощных натуральных антиоксидантов -  фосфатидилхолин. Они помогают защитить клетки от повреждений в результате процессов окисления. Окислительные процессы, в свою очередь, ускоряют процессы старения, могут стать причиной болезней сердца или онкологии. Всего 500 мг (0,5 г) подсолнечного лецитина позволяют уменьшить риски повреждений клеток от окислений.

10.   Красивая кожа

Прочитайте состав своих косметических средств по уходу за кожей – наверняка там указан лецитин. И это понятно – он обладает смягчающими свойствами, снимает раздражения и воспаления эпидермиса. Этот эффект лецитина сохраняется и при его приеме в виде капсул, добавок. Доказано, что в сочетании с другими успокаивающими компонентами лецитин эффективно справляется с лечением экземы и атипического дерматита.

Купить подсолнечный лецитин в Украине

Способ применения, побочные эффекты

Побочных эффектов у подсолнечного лецитина очень мало. В редких случаях может возникнуть аллергия – но лишь в тех случаях, если есть аллергия на подсолнечник и его продукты (то же подсолнечное масло). Если вы страдаете ею – стоит отказаться от добавки, возможно, заменить ее на соевый лецитин (рекомендуется проконсультироваться с доктором). Аллергическая реакция может проявляться в виде покраснений, раздражения и зуда на кожи, нарушений функции желудка или утрудненного дыхания. Стоит снизить дозировку приема лецитина, а если не поможет – прекратить прием.

Лецитин можно принимать в виде диетической добавки или добавлять его в холодные блюда – салаты, каши, йогурта. Температура еды не должна превышать 40-45оС, иначе жировые соединения будут разрушаться.





Рекомендуемые товары