Мука из спельты органическая Екород 800 г

Мука из спельты изготавливается путем измельчения органического зерна пшеницы спельты (иногда ее называют полба). Это один из старейших культивируемых видов пшеницы в истории человечества. Ее зерно невероятно трудоемкое в выращивании и при сборе урожая трудно вымолачивается с полов. Чтобы сохранить питательные вещества полбы, полезную оболочку зерна и его зародыш, муку производят по технологии грубого помола. Именно отрубные доли обеспечивают высокую биологическую ценность продукта. В них сконцентрированы все уникальные свойства злака.

Спельта плохо переносит минеральные удобрения, по которым снижается урожайность. Поэтому ее выращивают на специальных почвах по принципам органического земледелия. Полбяная мука не содержит ГМО, ароматизаторов или красителей. За счет бурой оболочки зерен она имеет светло-коричневый оттенок. Благодаря ореховому вкусу и аромату этот ингредиент становится популярным в приготовлении изысканной выпечки, хлебобулочных изделий и десертов.

Мы первыми в Украине предложили сторонникам здорового питания муку из древнего вида пшеницы - спельты. Наш продукт соответствует строгим европейским стандартам органики, что подтверждается маркировкой «Евролист» на упаковке.