Какао Нибсы TRUE BEAN Buena Fe Violetta 150г

Страна: Эквадор
Терруар: Буэна Фе, Лос Риос
Сорт: CCN-51
ICCO: Ароматическое Какао (Fine Flavor / Fino de Aroma)
Содержание какао-масла: 49%
Вкусовой профиль: кокос, миндаль, корица, бадьян

ОПИСАНИЕ: Агрономы в сотрудничестве с местными фермерами разработали специальный метод ферментации, благодаря которому какао-бобы БУЭНА ФЕ ВИОЛЕТА содержат полифенолы на уровне 109mg GA/g, молниеносный пурпурно-фиолетовый цвет, насыщенную ароматику и умеренную терпкость. Исследования показывают, что эти биоактивные соединения укрепляют сердечнососудистую систему и являются сильными природными антиоксидантами. Уровень флаванолов в этих какао-бобах на 60% выше среднего показателя.

Идеальные назначения: Снеки, Десерты, Напитки, Мороженое, Шоколад
Информация: 100% какао-бобы, обжаренные в Киеве
Масса нетто: 150г
Срок годности: 24 месяца