Какао Нібси TRUE BEAN Villa Riva 150г
Країна: Домініканська республіка
Теруар: Вілла Ріва, Дуарте
Сорт: Трінітаріо
Статус ICCO: Ароматичне Какао (Fine Flavor / Fino de Aroma)
Вміст какао-масла: 58%
Смаковий профіль: сушені тропічні фрукти, червоні ягоди
Вілла Ріва вирізняється насиченими тропічними нотами, кремовою текстурою та ніжною кислотністю, які досягаються завдяки повільній сонячній сушці добре ферментованих какао-бобів на протязі 7 – 10 днів.
Ферментація відбувається на протязі 6 діб в трирівневих дерев’яних ящиках наступними етапами: верхній рівень – 24 години, середній рівень – 96 годин, нижній рівень – 24 години.
Ідеальні призначення: Снеки, Десерти, Напої, Морозиво, Шоколад
Корисна Інформація: "100% какао-боби, обсмажені в Києві
Маса нетто: 150г
Термін придатності: 24 місяці
Теги: діпси,дипсы,кусочки бобов,бобы кусочки